Chantal Meijer, auteur op Viteau

Chantal Meijer

/Chantal Meijer

About Chantal Meijer

Ik ben Chantal, 28 jaar, voedingsdeskundige, foodblogger en online communicatie professional. Mijn interesse en expertise liggen voornamelijk bij gezonde voeding.  Mijn passie is om mensen te inspireren en laten zien dat gezond eten een grote invloed heeft op onze lichamelijke en mentale gezondheid.

Ik ben ervan overtuigd dat wat en hoe je eet, bepaalt hoe je je voelt. Zelf ervaar ik dagelijks wat goede en pure voeding met mij doet. Wat ik eet weerspiegelt écht mijn gezondheid. Ik wil dat iedereen dit ervaart, dat is mijn drijfveer.

Gezond eten betekent voor mij zoveel mogelijk puur, onbewerkt en plantaardig eten. Zelf koken, zonder pakjes en zakjes. Geen dieet of calorieën tellen, maar denken in voedingsstoffen. Voedsel is er om ons lichaam energie te geven, ofwel, om ons lichaam te voeden.

Gezonde voeding heeft talloze positieve werkingen op ons lichaam, zowel aan de binnen- als de buitenkant. Door gezonde voeding voelen we ons vitaal en hebben we een betere nachtrust. Ook kunnen we ons beter concentreren, hebben we meer energie en een betere weerstand tegen infecties. Ook zorgt gezonde voeding voor een beter uitziende huid, sterke nagels en mooi glanzend haar.

Kortom, gezonde voeding zorgt ervoor dat we beter in ons vel zitten en dat we beter kunnen functioneren en presteren in ons dagelijks leven. Maar vooral dat we ons goed voelen en vol energie zitten. En dat willen we allemaal, nietwaar?

3x gezonde soepen

Door | 10 januari 2017|

Het is echt soepen weer! Buiten is het koud, grauw, regenachtig en het wordt al vroeg donker. Wat er dan fijner dan binnen opwarmen met een grote kom soep! Zelf soep maken is gezonder Laat de blikken en zakken soep in de supermarkt staan. Deze bevatten vaak allerlei toevoegingen (hoe kan het anders een [...]

Kiemgroente; gezond en lekker, maar hoe gebruik je ze?

Door | 13 december 2016|

Kiemgroente is de jonge versie van de groenten. Kiemgroente (ook wel spruitgroente genoemd) is groente die als kiemplantje wordt geoogst en gegeten. Bekende soorten zijn tuinkers, broccolikiemen, rode kool kiemen, alfalfa en taugé, maar er zijn nog veel meer soorten. Waarom zijn kiemgroente gezond? Kiemgroente zijn een goede bron van eiwitten en vezels, en zitten vol met [...]

5 redenen waarom ontbijten belangrijk is

Door | 14 november 2016|

We hebben in de vroege ochtend vaak weinig tijd, haast en een drukke volgeplande dag in het vooruitzicht. Het ontbijt is dan vaak niet het eerste waar je aan denkt of tijd voor maakt. Het ontbijt. We slaan deze maaltijd vaak over of eten even iets snel onderweg. En dat terwijl we bijna allemaal wel [...]